RDA ร่วมกับ KTCC จัดงาน Korea Kimchi Day ให้คนไทยรู้จัก “กิมจิ”อย่างแท้จริง (2009-06-30)

ด้วยความร่วมมือระหว่าง สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่ออาหารและการเกษตรสาธารณรัฐเกาหลีใต้ (RDA), บริษัทเคทีซีซี จำกัด, แฮปปี้โคเรีย และเดอะมอลล์กรุ๊ป จัดงาน “Korean Kimchi Day” เมื่อช่วงวันที่ 18-24 มิถุนายนที่ผ่านมา ที่เดอะมอลล์บางกะปิ โดยมี คุณสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เป็นแขกกิตติมศักดิ์ ภายในงานมีการสาธิตวิธีการทำกิมจิจากอาจารย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเกาหลี อาจารย์ ยู จองอิม (Yoo Jeong Im) และทีมผู้เชี่ยวชาญจาก RDA ที่บินตรงมาให้ความรู้และแนะนำกิมจิหลากหลายรูปแบบให้คนไทยได้รู้จักทั้ง ชอคโกแลตกิมจิ, แยมกิมจิ, ซอสกิมจิ, สาหร่ายกิมจิ แถมเผยเคล็ดลับทำกิมจิยังไงให้อร่อยแบบไม่มีกั๊กจากต้นตำรับ แนะนำส่วนผสมที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนแบบละเอียดยิบไปจนถึงวิธีการเก็บรักษา แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันของชาวเกาหลี เล่นเอาทั้งนักข่าวและผู้ร่วมงานอดใจไม่ไหว ขอลิ้มรสชาติกิมจิของแท้เป็นแถวๆ กิมจิถือเป็นอาหารดั้งเดิมในประเทศเกาหลี และถูกพิสูจน์ว่ามีปริมาณของสารอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์โดยนักโภชนาการ ส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นพวกใยอาหาร รสชาติเปรี้ยวของกิมจิจะส่งเสริมธาตุไฟและช่วยยับยั้งสาเหตุการเกิดโรคมะเร็ง สำหรับใครที่พลาดงานดีๆแบบนี้ไม่ต้องเสียใจไป ทุกทริบของ Happy Korea จะพาคุณไปใส่ชุดฮันบกชุดประจำชาติของเกาหลี พร้อม เรียนวิธีการทำกิมจิกับอาจารย์อย่างใกล้ชิดแถมยังสามารถนำกลับบ้านเป็นที่ระลึกได้อีกด้วย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อ Happy Korea 02 539 5770